Altes

alte Veröffentlichungen, inzwischen vergriffen

Zucker & Konsorten

Humboldt-Taschenbuchverlag München, Reihe Gesundheit & Medizin, 1995

Rundum schlank durch Trennkost

Südwest Verlag München, 1995, für dieses Buch entwickelte und
erprobte ich auch die Rezepte.

Palliative Geriatrie – würdevoll sterben

Herausgeber Uwe Reuter, Erwin-Stauss-Institut Bremen, 2007, Verlag Book on Demand (BoD), Norderstedt
Aus den PowerPoint-Vorträgen der Referenten zweier Tagungen verfasste ich ein Buch-Manuskript und das Vorwort.

Ernährungsratgeber

Co-Autor, Humboldt-Taschenbuchverlag, München, 1988, Nachschlagewerk Ernährung

Gesunde Ernährung aus dem Supermarkt

Co-Autor, Karl F. Haug Verlag, Heidelberg, 1986, Zur Fremdstoffbelastung unserer Nahrungsmittel, Ursachen – Wirkungen – Lösungen